本发明公开了一种布劳特菌AUH-JLD56及其在牛蒡苷元转化中的应用，属于细菌技术领域。布劳特菌（Blautiasp.）AUH-JLD56，保藏号为CGMCCNo.8032。其应用包括下述步骤：（1）菌株AUH-JLD56的培养；（2）底物牛蒡苷元粗品与菌株AUH-JLD56共培养及代谢产物的分离纯化。本发明的菌株能将中药牛蒡子中的牛蒡苷元粗品高效转化为3′-去甲基-牛蒡苷元，解决了3′-去甲基-牛蒡苷元资源缺乏的问题，为牛蒡子中药理活性物质微生物代谢产物的研究和开发奠定了基础。

牛蒡子（Actium lappa）为菊科草本植物牛蒡的干燥成熟果实，在我国古代医药典籍中多有记载，具有疏散风热、宣肺透疹、消肿解毒等功效，临床上则主要用于治疗急性咽喉肿痛、风热感冒、喉源性咳嗽和出疹性疾病等，迄今已有几千年的使用史。由于牛蒡子毒副作用低，临床应用中尚未见有不良反应的报告，因此，对牛蒡子中药理活性物质的研究和挖掘已成为国内外研究热点。木质素和挥发油是牛蒡子中的标志性化合物，目前已从牛蒡子中分离得到17种木质素类化合物，其中牛蒡苷（Arctiin，简称AT）是含量最高的木质素成分之一。研究表明，AT在酸性条件下或在人肠道微生物菌群产生的葡萄糖苷酶作用下，可被水解为牛蒡苷元（Arctigenin，简称AG），AG具有抗肿瘤、抗炎、抗病毒以及免疫调节活性，对肝细胞等具有保护作用（中草药，39（3）:467-470, 2008）。