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本发明公开了一种苹果多倍体的高效诱变育种方法，涉及农业种植技术领域；包括以下步骤：包括以下步骤：将苹果外植体在含有秋水仙素、碳纳米材料和啤酒酵母细胞壁的培养基中进行加倍培养，再在含有碳纳米材料和啤酒酵母细胞壁的培养基中进行组织培养和继代培养。本发明的杂交育种方法能够提高苹果三倍体的育种过程中的丛生芽生根率，进而提高优质种质资源的利用率。

苹果是世界性果树,其生态适应性较强,果品营养价值高,耐贮性好,供应周期长。目前栽培苹果品种以二倍体为主,也有少许多倍体。多倍体果树一般具有生长健壮、枝粗、叶厚、果大、少子或无子、产量高、适应性强等优点,因此,多倍体育种一直是果树育种的一条重要途径，生产上应用的苹果多倍体多为三倍体。在三倍体的育种过程中，容易出现丛生芽不生根的现象，极易造成优质种质资源的丢失，多倍体的育成率较低。

与现有技术相比，此技术产生的效益：本发明在多倍体组织培养中的培养基中添加碳纳米管和啤酒酵母细胞壁，能够有效提高丛生芽生根，进而有利于提高多倍体的育成数量；将外植体先在低浓度秋水仙素培养基培养，再在高浓度水仙素培养基培养能够进一步提高丛生芽生根率。