农业技术

本发明将公开从桂花种子皮中提取的红色素，它由下述方法制备而成：1)将桂花种子皮放入呈酸性的极性溶剂中提取；2)将所得的提取液过滤；3)滤液蒸发后，所得的残留物即为从桂花种子皮中提取的红色素。本发明从桂花种子皮中提取的红色素水、醇溶性好，着色力强，安全、无任何毒副作用，用途非常广泛，可将其作为食用色素运用于食品加工行业，作为食品、饮料的着色剂、染色剂及医药、保健品的糖衣药片的着色剂使用；或将其作为化妆品的添加剂制备各种化妆品如唇膏、腮红等，也可将其作为染发、指甲染色着色、染色剂使用，此外还可将其作为工业着色剂、染色剂及生物染料、生物试剂使用。

桂花色素是从桂花种子皮中提取的一种天然色素，具有水、醇溶性好，着色力强，安全、无毒副作用等特点。桂花色素可作为食用色素运用于食品加工行业，作为食品、饮料的着色剂、染色剂及医药、保健品的糖衣药片的着色剂使用。此外，它也可以作为化妆品添加剂，用于制备各种化妆品，如唇膏、腮红等。同时，桂花色素还可以作为染发剂、指甲染色剂、工业着色剂、生物染料和生物试剂使用。

本发明从桂花种子皮中提取的红色素水、醇溶性好，着色力强，通过上述各种测定可看出，其具有较好的热稳定性、抗氧化性和还原性、耐糖耐盐性，氨基酸、有机酸、淀粉及多种金属离子如Mg2+、Na+等对其有增色作用，色价可大于40，此外还具有很强的自由基清除能力。且本发明红色素为天然植物的提取物，安全、无任何毒副作用，用途非常广泛，可将其作为食用色素运用于食品加工行业，作为食品、饮料的着色剂、染色剂及医药、保健品的糖衣药片的着色剂使用；或将其作为化妆品的添加剂制备各种化妆品如唇膏、腮红等，也可将其作为染发、指甲染色的着色、染色剂使用，此外还可将其作为工业着色剂、染色剂及生物染料、生物试剂使用。