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一种海参肽沙棘压片及其制备方法

  • 发布时间: 2023-02-02
预算 双方协商
基本信息
地区:河北省石家庄市裕华区育才街177号
需求方:河北御品源企业管理服务有限公司
行业领域
农林牧副渔
需求背景

海参是一种重要的海洋无脊椎动物,可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究,沙棘可降低胆固醇,缓解心绞痛发作,还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用,低聚异麦芽糖具有促进食物消化、吸收,维持肠道正常功能,改善腹泻与便秘,抑制病原菌和腐败菌等效果。

难题描述

对海参肽粉、沙棘粉和低聚异麦芽糖为主要原料制作的食品不少,但是没有将三者进行综合制成压片工艺,从而不能够将三者之间的效果进行合理的综合利用,提高产品的使用性和功能性

技术目标

通过将沙棘粉、海参肽粉和低聚异麦芽糖三者之间混合压片,制成圆饼状结构,从而将海参肽粉所具有的改善骨质疏松、延缓衰老、镇痛、降血脂、对抗肿瘤、改善睡眠质量、提高免疫力,增强体质、吸收速度快和吸收率高等功能与沙棘粉降三高,低聚异麦芽糖调理肠胃灯功能综合,极大的促进了产品的功效性,提高了产品的经济性和实用性,此外在三者混合过程中加入辅料,辅料是微晶纤维素、硬脂酸酸、柠檬酸、乳糖和羧甲基淀粉钠的一组或多种组合,极大的促进了三者之间的混合,并保证压片过程中的稳定性,使压片更趋于按成,同时辅料具有的抗霉性和做为酸味剂,既提高了压片食用是的口感,同时又能够提高储藏的时效。

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