新兴行业

食品烹饪炉具在人类社会中已经存在了很长时间。早期，人们使用木材、稻草等作为燃料加热食品，但这种方式效率很低，且容易污染食品。随着科技的进步，人们开始使用煤气、石油、天然气等能源作为烹饪的燃料，并且诞生了各种不同类型的烹饪炉具，例如燃气炉、电磁炉等。随着生活水平的提高，人们对于食品烹饪的要求也越来越高，比如快速、方便、健康等，因此现代的食品烹饪炉具通常都具有高效、节能、环保、智能等特点。总的来说，食品烹饪炉具的研发背景是随着人类社会的发展而不断改变的，旨在不断满足人们对于烹饪的需求。

难题：

1. 能源使用效率的问题：如何设计高效的炉具，减少能源的浪费。

2. 烧烤/烤制均匀度的问题：如何设计均匀加热的炉具，避免食品产生烤焦或过度烤制的情况。

3. 清洁的问题：如何设计易于清洁的炉具，方便用户使用和维护。

目标：

1. 高效率：设计能高效使用能源的炉具，减少能源浪费。

2. 均匀加热：设计均匀加热的炉具，以保证食品烤制的质量。

3. 易清洁：设计易于清洁的炉具，方便用户维护和使用。

4. 美观：设计美观的炉具，提升用户使用体验。

5. 安全性：设计安全的炉具，保证用户的使用安全。