肉制品用无菌包装设备的研发
肉制品,是指用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品,如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等,也就是说所有的用畜禽肉为主要原料,经添加调味料的所有肉的制品,不因加工工艺不同而异,均称为肉制品,包括:香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等,肉制品生产过程中需要对其进行杀菌以及无菌包装,人工进行包装速度慢,包装效率低。
需解决:
肉制品人工进行包装速度慢,包装效率低,工作效率低,包装质量差,对食品安全造成影响。
期望实现:
利用伺服电机带动滚珠丝杆旋转,使龙门架可以移动,通过气缸带动压力板移动,进行封装,利用导热铜架可以快速传递热量,通过液压缸带动导柱移动,可以快速的将包装盒顶出,可以减轻劳动力,提升工作效率,提升包装的质量。
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